Les Crêpes

Crêpes sont consommées dans le monde entier, mais sont souvent considérés comme une nourriture française et une spécialité de la Bretagne. Typiquement, les crêpes sont consommées comme dessert, mais ils peuvent également être remplis avec des ingrédients copieux.

Crêpes en stop-motion
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Crêpes sont très minces. Les ingrédients incluent les œufs, la farine, le lait et le sucre. Les vendeurs de rue utilisent plaques spéciales et spatules pour la cuisson des crêpes correctement, mais ils sont faciles à faire dans une poêle. Il est typique pour profiter de crêpes aux garnitures telles que Nutella, bananes, sucre en poudre, ou de confiture.

Les crêpes Suzzette ont été inventés par Auguste Escoffier, un chef cuisinier célèbre dans les années 1800. Lorsque les crêpes sont préparées de cette façon ils sont remplis de "beurre Suzette", qui fait avec fondre le beurre avec le sucre, Grand Marnier, orange et citron.

La cuisine de la Tunisie.

Bonjour!

Cette semaine pour mon blog je vais explorer la cuisine de la Tunisie. Tunisie est un pays d’Afrique du Nord à côté de la mer Méditerranée. La Tunisie est près de la montagnes d'atlas et a un climat de desert. Elle est un pays avec une histoire culturelle riche et une cuisine qui est très délicieuse.

Beaucoup de Tunisiennes aiment les pâtes, comme couscous--par example—qui est très populaire en Afrique du Nord est le plat national en Tunisie. Il est composé de grains sphériques—petit ou grand--chaud ou froid. Habitude, couscous est couplée avec des legumes, le viande, ou le poission avec beaucoup d’épicés. Les Tunisiennes aiment beaucoup d’épicés--coriander, l’anis, ou le cumin par example.

Un autre plat de la cuisine Tunisienne est la salade méchouia, unde salade frais qui est grillée. Il est composé de tomates, oignons, poivrons (ou piments), thon, câpres, olives, et garni avec oeufs durs. Avec les ingredients, il est nécessaire pour utilizer un mixer et un frigo pour la préparation. Il est servi avec d’olive et au citron. La salade méchouia est une spécialité Tunisienne servi internationalement.

Bon appetit!

http://fr.wikipedia.org/wiki/Couscous

http://www.tour2tunisia.com/Les-plats.html

http://www.en-tunisie.net/gastronomie-en-tunisie.php

http://www.khaoula.com/saladesmechouia.htm

Dessert à Lorraine

Les Bergamotes de Nancy

Les Bergamotes de Nancy sont bonbons très speciales, composées de bergamotes et des autres ingrediénts. Les Bergamotes sont des fruits mysterieuses. En histoire français, ces fruits étaient mangés par la Royauté seulement Mais, les Bergamotes ne vient pas de Lorraine ou Nancy originalement--elles viennent de l'Italie du sud. René II, duc de Lorraine et duc de Sicile à la même fois, a apporté des fruits à Nancy. à Nancy, un chef a s'appelé Gilliers a décidé faire un bonbon avec des bergamotes et du sucre, et ce bonbon est devenu le favorit du roi. Une Bergamote est un hybride: elle est un orange sauvage et un citron mettent ensemble. Les premières Bergamotes sont produit par un 'accident naturel', mais aujourd'hui on peut produiser des Bergamotes par un greffage: on doit greffer un citronnier sur un oranger sauvage. Elles sont douces et acides et elles ont un goût unique (BienManger.com) (L'épicerie de Charles).

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Les Mirabelles de Lorraine

Les Mirabelles de Lorraine sont des prunes qui sont jaunes foncé. Le plupart de mirabelles de Lorraine poussent en Lorraine. Avec ces mirabelles, on peut faire un eau-de-vie célèbre dans ce région ("Mirabelle Plum Brandy"). Il y a des festivals avec ce eau-de-vie à Metz et Nancy par an ("Mirabelle"). Aussi, mirabelles de Lorraine sont un part de beaucoup de dessert recettes, comme compotes, glaces, et tartes. C'est un fruit douce ("Recettes avec des Mirabelles de Lorraine")!


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Abe Owen

Un restaurant très romantique

Un restaurant a vancouver a reçu bonne reconnaisance pour s'ambiance qui est très él égant et romantique. Le person qui est responsable pour le succès du restaurant s'appelle Roger LeBlanc. Il est célèbre au canada parce qu'il est un chef très talentueux. Ses idées pour la nourriture et l'ambiance de le restaurant sont très populaire à les persones au vancouver qui cherchent pour la bonne cuisine. Pour treize ans, cet restaurant a offrir le meuilleur de cuisine romantique au canada.

Le restaurant s'appelle La Gavroche et il est célèbre à sa ville. Roger LeBlanc a reçu beacoup des prix pour sa bonne exécutuion à La Gavroche. Les onze meilleurs chefs de la Colombie-Brittanique considérent Roger etait le chef plus talenteux dans vancouver. Il a reçu le Gold Metal Plates prix pour son bon exercice. Cette prix est un très grand honneur pour lui. La restaurant a reçu une bonne titre aussi. Il est le restaurant plus romantique du Canada. Beaucoup des personnes proposer en marriage à-il. Roger LeBlanc la cuisine classsique et la cuisine nouvelle pour la satisfaction des ses clients. La future pour cet restaurant est très génial et Roger LeBlanc veux continuer la bonne réputation de son restaurant.

Lorraine - La Quiche

Lorraine est la région rouge, dans Nord-Est France


Le mot «quiche» vient du mot allemand «kuchen», ce qui signifie gâteau par-ce que Lorraine était à l'origine un royaume médiéval allemand nommé Lothringen. La quiche est un plat qui est réalisé dans toute la France. Généralement, la quiche est cuite avec de la pâte brisée, des œufs, et de crème.

Historiquement, la quiche était faite d'abord en Lorraine avec des œufs, la crème, du lard et un type de pâte semblable à de la pâte à pizza. Plus tard, la pâte à pizza a été changé en pâte brisée et de fromage et jambon ont été ajoutés.

La Quiche Lorraine Typique

Il y a autre variations dans toute la France et toute le monde. Dans le sud de France, la quiche aux fruits de mer est cuite avec des fruits de mer fraîches de la région. La quiche Florentine est réalisé avec des épinards et des oignons. Un autre type de quiche c'est très populaire en France est un quiche aux brocolis et tomates. En fait , quiche peut se faire avec pratiquement n'importe quoi!

Pour obtenir des instructions détaillées (avec photos) visitez ChefSimon.com