Dessert à Lorraine

Les Bergamotes de Nancy

Les Bergamotes de Nancy sont bonbons très speciales, composées de bergamotes et des autres ingrediénts. Les Bergamotes sont des fruits mysterieuses. En histoire français, ces fruits étaient mangés par la Royauté seulement Mais, les Bergamotes ne vient pas de Lorraine ou Nancy originalement--elles viennent de l'Italie du sud. René II, duc de Lorraine et duc de Sicile à la même fois, a apporté des fruits à Nancy. à Nancy, un chef a s'appelé Gilliers a décidé faire un bonbon avec des bergamotes et du sucre, et ce bonbon est devenu le favorit du roi. Une Bergamote est un hybride: elle est un orange sauvage et un citron mettent ensemble. Les premières Bergamotes sont produit par un 'accident naturel', mais aujourd'hui on peut produiser des Bergamotes par un greffage: on doit greffer un citronnier sur un oranger sauvage. Elles sont douces et acides et elles ont un goût unique (BienManger.com) (L'épicerie de Charles).

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Les Mirabelles de Lorraine

Les Mirabelles de Lorraine sont des prunes qui sont jaunes foncé. Le plupart de mirabelles de Lorraine poussent en Lorraine. Avec ces mirabelles, on peut faire un eau-de-vie célèbre dans ce région ("Mirabelle Plum Brandy"). Il y a des festivals avec ce eau-de-vie à Metz et Nancy par an ("Mirabelle"). Aussi, mirabelles de Lorraine sont un part de beaucoup de dessert recettes, comme compotes, glaces, et tartes. C'est un fruit douce ("Recettes avec des Mirabelles de Lorraine")!


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Abe Owen