La nourriture Marocaine

La nourriture Marocaine



L’aliments qui est particulièrement important dans la cuisine marocaine est des citrons, des olives, des figues, des dattes et les amandes. Situé sur la côte de la mer Méditerranée, le pays est riche en poissons et fruits de mer. Boeuf n'est pas abondante, si les repas sont habituellement construits autour d'agneau ou de volaille.
Le pain Marocaine est consommé à chaque repas. Le plat national marocain est le tajine, un ragoût d'agneau ou de volaille. D'autres ingrédients communs mai inclure les amandes, les oeufs durs, des pruneaux, des citrons, des tomates et autres légumes. Le tajine, comme d'autres plats marocains, est connu pour son arôme distinctif, qui vient d'épices et notamment le safran, cumin, coriandre, cannelle, gingembre et poivre du moulin rouge. Le nom du tajine est prise dans le plat en terre cuite distinctif avec un cône-plateau en forme dans laquelle elle est cuite et servie. Un autre aliment de base du couscous marocain, fait de grains fins d'un produit de blé appelée semoule. Il est servi de nombreuses manières différentes, avec des légumes, de viande ou de fruits de mer.

Cuisine d'Haiti

Les principaux éléments du régime alimentaire d'Haïti sont le maïs, le manioc, le millet, le riz et les fruits. Les fruits tropicaux comme l'ananas, mangues, oranges et pamplemousses sont abondantes. Les Haïtiens sont surtout connus pour leurs plats créoles, qui mêlent le français, africains et des éléments traditionnels haïtiens.
Plusieurs plats sont spécifiquement indigènes à Haïti, y compris le riz djon-djon. Elle exige haïtienne champignons noirs, les champignons cultivés localement. Les tiges des champignons sont utilisés pour colorer le riz noir, puis les têtes de champignons avec des haricots de Lima sont utilisés comme une savoureuse garniture. Calalou, composé de chair de crabe, porc salé, les épinards, l'oignon, le gombo et le poivron, patate et la douleur, une pomme de terre sucrée, figue, et pudding de bananes, sont d'autres plats originaires de Haïti. Soupe jomou est servi traditionnellement pour le déjeuner du dimanche.

Cuisine du Togo

Togo est un pays d'Afrique de l'Ouest, il a été colonisé par les Français. La cuisine du Togo est un mélange des styles de cuisine du passé colonial du Togo. Le maïs est moulu en farine et mélangé avec l'eau pour faire une bouillie qui s’appelée pates.Pates sont servis avec les sauces épaisses qui sont généralement les ragoûts de légumes. Les sauces sont aussi faites avec de la viande ou avec le poisson fumé. Couscous ou fufu est un autre aliment togolais très célèbre. La préparation du couscous est dure et laborieuse tâche effectuée pour les femmes. Première ignames sont lavés, épluchés et coupés en morceaux. Ensuite, ils sont bouillis jusqu'à tendreté. Il est suivi par le martèlement des ignames cuites dans un pilon avec des bâtons d'épaisseur jusqu'à l'igname devient similaire à celle de la pâte à pain.

Oh Mondieu! Un McDo au Louvre.

Récemment dans les nouvelles, J'ai noté une polémique: à la fin de l'année McDonald’s va ouvrir un restaurant…au Louvre. Maintenant, le pays connu pour la gastronomie—est personnes minces—aurai un McDo près de Mona lisa, le Vénus de Milo, et beaucoup d'autre a prisé l'art. Le nouveau McDonalds sera construit dans le Carrousel du Louvre avec beaucoup des autres restaurants, et selon des rapports il sera classieu…et riche. Pas un normal McDos.

C'est très controversé et beaucoup de personnes sont outragés pour penser l’art du Louvre soyez proche de le restaurant qui représente l'empitome du gluttony et l'excès d’Américains.

P

L’arrivée d’un restaurant avec fast-food est une tragédie pour les gens qui considèrent le Louvre “le temple de la culture du pays de la haute gastronomie.” (leparisien.fr) Beaucoup de gens soient opposés à lui, il produira de beaucoup d'intérêt de tourists et beaucoup de l’argent. le Français peut toujours s'opposer à lui, mais beaucoup de personnes mangent chez McDo.

http://www.leparisien.fr/paris-75/mcdonald-s-entre-au-louvre-07-10-2009-665240.php

http://www.zigonet.com/mc-donald/mcdonald-s-s-installe-au-louvre_art8260.html

http://www.fastandfood.fr/2009/10/05/mcdonalds-va-ouvrir-un-restaurant-au-louvre/

Un blog de deux parties: Cuisine Bourguinon (partie 2)

La fondue bourguignonne est un plat très simple. Il est d'origine suisse, mais il est venu à France depuis longtemps. On a besoin de seulement un grand pot d'huile avec quelque ingrédients et de viande. On utiliser de viande de boeuf usualement, et pour les ingrédients pour l'huile, on peut utiliser quelquechose comme une branchette de thym, un feuille de laurier, d'ail en chemise, ou n'importe quoi. On plonge leur morceau de viande dans l'huile chaufée, epuis on peut plonge leur morceau dans un autre sauce, comme le ketchup, le moutarde, ou le bearnaise. C'est un idée génial pour les boums!

Et finalement, nous avons les oeufs en meurette! Ce plat est très français et est aussi très simple (mais il est aussi très raffiné!). Ces oeufs sont pochés premièrement. On peut actuellement les pocher dans un vin. Les oeufs changeraient à violet, mais on ne verra pas le couleur parce que les oeufs auront un sauce brun qui les couvrira. Ce sauce est très spécial et il a un goût fort. Le sauce est simplement un mélange de vin rouge, de lardons, et d'échalots, tout dans le bouillon et le stock. C'est bon!

http://fr.wikipedia.org/wiki/Fondue_bourguignonne
http://www.750g.com/fiche_de_cuisine.2.123.1555.htm
http://www.cuisine-recettes.com/pages/recette.php/ail_chemise.html
http://fr.wikipedia.org/wiki/%C5%92ufs_en_meurette
http://www.epicurious.com/recipes/food/views/Poached-Eggs-in-a-Red-Wine-Sauce-105463

Un blog de deux parties: Le Cuisine Bourguignonne (partie 1)

La région de France qui s'appelle Bourgogne est dans le centre de France. Il n'y a pas de plats avec des fruits de mer de Bourgogne à cause de ceci. Mais, Bourgogne est l'origine de beaucoup de plats français célèbre. Pour example, quelques plats de cette région sont: le boeuf bourguinon, le fondue bourguignonne, les escargots de bourgogne (mais j'ai déjà écrit sur les escargots), l'idéal mâcconais, et le délice de bourgogne sont plats qui originent de Bourgogne.

Le boeuf bourguinon est probablement le plus connu plat de bourgogne a coté de les escargots. Son nom vient de le deux choses pur que Bourgogne soit connu: le boeuf et le vin. Il est préparé avec du vin rouge (de bourgogne), des champignons, des oignons, et autres choses comme des carrottes, des pommes de terre, d'ail, et des lardons. Pour le préparer, on coup le boeuf à morceaux et les mets à la cocotte avec le vin et les autres ingrédients.

Le délice de bourgogne est un fromage qui est de bourgogne. Il est connu parce que il est créé par Jean Anthelme Brillat-Savarin, un célèbre gastronome français de la dix-huitième siècle. Il a écrit quelques livres sur le goût, le psychologie, et le physiologie. Il a un croûte et est fait du lait d'un vache. Il est le colour de Brie.

http://www.isaveurs.com/recettes/recette_le_boeuf_bourguignon_de_bernard_loiseau.php
http://gallica.bnf.fr/ark:/12148/bpt6k1063697
http://fr.wikipedia.org/wiki/B%C5%93uf_bourguignon
http://fr.wikipedia.org/wiki/Delice_de_Bourgogne

Le Croque-Monsieur

Cette semaine, pour mon blog je vais presenter un des sandwichs les plus aimés Français La légende du croque-monsieur a commence dans un café a le boulevard des Capucines a Paris en 1910. Le sandwich est devenu un petit-déjeuner aimé par tout le monde et est très facile à preparer.

C'est une recette classique: servi chaud pour le petit déjeuner avec du pain, du jambon, et du fromage qui est grillé.

Le croque-monsieur fait partie d'une famille de sandwichs:

Le croque madame est un croque-monsieur qui est recouvert d’un œuf au plat.

Le croque mademoiselle est aussi un autre variation de le sandwich classique pour les végétariens. Elle est compose du fromage à tartiner, des herbs, et du concombre ou de la salade.

Il existe d'autres variations de le croque-monsieur. Le sandwich peut être préparée avec sauce, sucré, les fruits de la mer ou des goûts d’italienne ou de cuisines d’autre pays.

L'appel du croque-monsieur à moi, c'est qu'elle est la nourriture de confort. Il est facile et rapide à faire et peut être modifiée pour faire une multitude de variations du sandwich. Il est toujours savoureux et frais!