Pendant le derniers vingt ans, la nation de Peru a subir un grand élargissement de gastronomie. C'est à cause d'un personne qui s'apelle Gaston Acurio, qui est maintenant le pr ésident de l'Association péruvienne de gastronomie. Gastronomie est maintenant un grand industrie à la ville du Lima, qu'est la capitale de Peru.
Gaston Acurio est tr és passionn é de nourriture et bonne cuisine, et quand il à mut é à Lima depuis 15 ans, il à ouvri un restaurant. Son restaurant utilisé la cuisine fran çaise avec un peu d'autres genres de la cuisine. Cettes autres genres de la cuisine sont nourrutire du coin que les personnes de Lima aiment. Les efforts d'Acurio pour l'agrandassiment de gastronomie sont reussissent. Maintenant, la ville du Lima plus de 30,000 restaurants.
Les restaurants que sont situé dans Lima ne sont pas seulement française. Les autres genres des restaurants d'autres pays. Le genre de nourriture qu'est trés populaire dans Lima est la nourriture péruvienne. Le peuple du Peru à un nouveau remerciement pour la cuisine de votre pays. Beaucoup des pays dans Amerique du Sud ont des grands probl èmes, mais gastronomie est un bon méthode pour l'advantage de l'économie du Peru.
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